Get Adobe Flash player

ผลงานที่ผ่านมา

crcoldroom_11
ห้องเย็นเชียงราย สวัสดีค่ะ
crcoldroom20

crcoldroom_26

 

อาหารญี่ปุ่น ศิลปะบนโต๊ะอาหาร
อาหารญี่ปุ่น (Japanese Food) ได้ชื่อว่าเป็นศิลปะบนโต๊ะอาหาร เนื่องจากรูปลักษณ์ที่เกิดจากการจัดวางอย่างประณีตชวนรับประทานและเรื่องของ รสชาติที่พ่อครัวญี่ปุ่นจะให้ความสำคัญอย่างมาก โดยเฉพาะอาหารสดที่พ่อครัวจะมีวิธีรักษารสตามธรรมชาติของอาหารเอาไว้ หรือแม้แต่วัตถุดิบที่มีเฉพาะในบางฤดู

 ห้องเย็นแช่อาหารญี่ปุ่น


ชาวญี่ปุ่นก็จะมีวิธีการเก็บถนอมอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของญี่ปุ่นเอง ทำให้สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี โดยเฉพาะผักสดที่ชาวญี่ปุ่นจะนำมาดองเก็บไว้เรียกว่า “สึเกะโมโนะ” (Tsukemono) ซึ่งนำมาเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงด้วยเพื่อเพิ่มสีสันและเป็นตัวล้างลิ้นทำให้ สามารถลิ้มรสของอาหารคำต่อไปได้เต็มที่


 ห้องเย็นแช่อาหารญี่ปุ่น

อาหารประเภทบะหมี่ที่เห็นกันบ่อยมีสามอย่างคือ โซบะ อุด้ง และราเมน (ราเม็ง) ซึ่งอาหารเส้นนี้มีที่มาจากบะหมี่น้ำของจีน โดยชาวญี่ปุ่นนำมาดัดแปลงให้เข้ากับวัฒนธรรมของตน โซบะ (Soba) บะหมี่เส้นสีน้ำตาลทำจากแป้งบั๊กวีตหรืออาจใช้แป้งสาลี นิยมทานทั้งแบบร้อนในน้ำซุป และแบบเย็นจุ่มกับซอส โดยมีปลาซาบะทอดวางบนหน้า




ถ้าชอบประเภทสดๆก็ต้อง “ซูชิ” (Sushi) และ “ซาชิมิ” (Sashimi) ขอบอกว่าต้องโดนกันให้ได้ ซูชิคือข้าวปั้นที่แต่งหน้าด้วยวัตถุดิบต่างๆ เช่น ไข่ปลา กุ้ง ทูน่า สาหร่าย และทาวาซาบิเล็กน้อย จุดเด่นอย่างหนึ่งของซูชิคือวัตถุดิบที่นำมาทำต้องสดใหม่และมีคุณภาพ ส่วนซาชิมิคือ อาหารทะเลที่ทานกันดิบๆ มักทานคู่กับโซยุ (ซีอิ๊วญี่ปุ่น) ยิ่งวัตถุดิบที่เพิ่งจับมาสดๆชาวญี่ปุ่นยิ่งชอบ เพราะถ้าปล่อยไว้นานความสดและรสชาติจากธรรมชาติจะหายไป ซาชิมิมีต้นกำเนิดในสมัยคามาคุระซึ่งในตอนนั้นเป็นอาหารที่ชาวประมงนิยมทาน กัน

 ห้องเย็นแช่อาหารญี่ปุ่น

หากเป็นพวกชอบอาหารจานด่วนก็ขอให้ลองข้าวกล่อง “เบนโตะ” (Bento) แบบญี่ปุ่นดู หาซื้อได้ตามร้านสะดวกซื้อ ห้างสรรพสินค้าและสถานีรถไฟ เหมาะสำหรับนักเดินทางและผู้ที่ต้องการความรวดเร็ว ถึงจะบอกว่าเป็นอาหารจานด่วนแต่ความจริงแล้วสามารถทานเป็นอาหารหลักได้เลย ที่สำคัญสามารถมั่นใจถึงคุณภาพที่ได้มาตรฐาน เพราะทุกกล่องจะระบุรายละเอียดต่างๆของวัตถุดิบและวันหมดอายุกำกับไว้อย่าง ชัดเจน

 

crcoldroom_11ที่ตั้งสำนักงานสาขาเชียงราย : ChiangraiColdRoom.com
Address :18 หมู่ 12
บ้านหัวดอย ตำบลท่าสาย

อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย 57000  

Email :   chiangraicoldroom@gmail.com

Line ID : chiangraicoldroom   

Mobile : 091-479-0181, 091-479-0180 , 098-7917416

crcoldroom_facebooktwitter-icon-1013x1024crcoldroom_line

คอล์ยเย็น Evaporator คอนเดนเซอร์ระบายความร้อน PMTKU

pmtku-cooler-001 pmtku-condenser-001 pmtku-cooled_condenser-001